Selasa, 18 Oktober 2011

Resep Kue Kecipir Enak, Garing dan Renyah

Bahan :
  • 5 butir telur
  • 1 1/2 sdt garam
  • 50 gram keju cheddar diparut
  • 250 gram tepung ketan
  • Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Kecipir Enak dan Garing :
  1. Kocok telur hingga kental dengan mixer
  2. Masukkan garam dan keju cheddar, aduk perlahan dengan sendok plastik atau kayu
  3. Tambahkan tepung ketan aduk rata dengan Sendok Kayu atau plastik
  4. Masukkan adonan kedalam kantong plastik segitiga yg sdh dilobangi ujungnya
  5. Ambil plastik segitiga lainnya dan masukkan spuit bintang kedalamnya lalu masukkan plastik adonan tadi kedalamnya.
  6. Semprotkan adonan kedalam minyak goreng dingin. Setelah adonan yg disemprotkan cukup banyak, letakkan wajan diatas api. Aduk2 adonan supaya mengembang rata dan renyah dan berwarna kecoklatan. Angkat/tiriskan
Kue Kecipir sudah siap. Ini Kue Apa Keripik ya!!

RESEP KUE KECIPIR KEJU

03.42.00

Resep Kue Kuping Gajah Enak dan Lezat

Bahan:
  • 300 gr tepung terigu
  • 100 gr margarin
  • 100 gr gula halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanila bubuk
  • 1 butir telur
  • 75 ml santan kental matang
  • 1 sendok teh cokelat bubuk

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Enak dan Lezat :
  1. Campur tepung terigu, margarin, gula halus, garam, dan vanila, aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur dan santan, aduk rata. Ambil seperempat bagian adonan, beri cokelat bubuk. Aduk rata.
  2. Giling adonan putih dan cokelat hingga tipis. Letakan adonan putih di atas adonan cokelat, gulung hingga padat. Simpan adonan di dalam lemari es selama 2 jam.
  3. Keluarkan adonan lalu iris serong tipis. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
  4. Panggang dalam oven dengan suhu 150? C selama 30 menit hingga matang dan kering. Angkat.
Hasil: 500 gr Kue Kuping Gajah Enak dan Lezat

RESEP KUE KUPING GAJAH

03.05.00

Sabtu, 15 Oktober 2011

Resep Mie Ayam Bakso Pangsit Special Enak Maknyus

Bahan :
  • 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
  • Bakso Sapi
  • Pangsit
  • Telur Rebus
  • 100 ml Minyak ayam
  • 100 ml Kecap asin
  • 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
  • 3 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Kecap Ingris
  • 2 batang Daun bawang dirajang
  • Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 buah Bawang merah
  • 1 sdt Ketumbar
  • 3 cm Kunyit
  • 3 cm Jahe
  • 4 butir Kemiri
Bahan Kaldu :
  • 2 liter Air
  • 1/2 kg Tulang ayam
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada bubuk
Cara Membuat Mie Ayam Bakso :
  1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
Sajikan Mie Ayam Bakso Special Pakai Telor untuk Keluarga Kita Tercinta Sambil Lihat Zodiak.

RESEP MIE AYAM BAKSO PANGSIT

20.45.00
Spicy Grilled Fish Recipe

Ingredients :
  • 2 gouramy
  • 2 tablespoons tamarind water
  • 1 tbsp liquid margarine
  • 3 tablespoons cooking oil
  • 3 cm turmeric, grate it
  • 2 tablespoons lime juice
  • 4 cloves crushed garlic
  • 2 tsp coriander, crush roughly
  • 1 teaspoon salt
Spices of Spicy Grilled Fish Recipe, Blend :
  • 200 gr red chilies
  • 3 cloves garlic
  • 7 pcs red onion
  • 2 pcs tomatoes, chop it up
  • 1 tsp sugar
  • 1/2 tsp shrimp paste
Directions of Spicy Grilled Fish Recipe :
  1. Clean the fishes, remove their scales, gills, and entrails, split his back but not to break, wash, then drain.
  2. Mix the grated turmeric, lemon juice, garlic, coriander, and salt. Then coat the entire surface of the fish, let stand 1/2 hours until the seasonings soak well.
  3. Stir fry the blende spices until fragrant then add tamarind water, cook until cooked.
  4. Gril the fish on the embers of fire. When turning upside down, spread it with liquid margarine
  5. and half of seasoning stir-fry. Remove when it is cooked.
  6. Serve the the grilled fish with chili sauce.
Serve Spicy Grilled Fish Recipe For Family and Friend

SPICY GRILLED FISH RECIPE

20.20.00

Kamis, 13 Oktober 2011

Menurut CNN Go yang beralamat di situs web www.cnngo.com, CNN Eat menulis World?s 50 Most delicious Foods (50 Masakan Terlezat Di Dunia ) Kita patut bangga karena ada 3 tiga aneka masakan asli Indonesia yaitu Rendang pastinya Rendang daging, bukan Rendang Jengkol lalu makanan yang kedua Nasi Goreng (Fried Rice) dan yang ketiga adalah Sate. ternyata setelah pengecekan posisi makanan tersebut selalu berubah-ubah sesuai polling di facebook poll milik CNN Khusus food. 1. Massaman curry, Thailand.

Berikut Daftar 50 Masakan Terlezat Di Dunia
  1. Rendang, Indonesia
  2. Nasi Goreng, Indonesia
  3. Sushi, Jepang
  4. Tim yam goong, Thailand
  5. Pad thai, Thailand
  6. Som tan (salad pepaya), Thailand
  7. Dim sum, Hong Kong
  8. Ramen, Jepang
  9. Peking duck, China
  10. Massaman curry, Thailand
  11. Lasagna, Italia
  12. Kinchi, Korea
  13. Chicken rice, Singapura
  14. Sate, Indonesia
  15. Ice cream, AS
  16. Kebab, Turki
  17. Gelato, Italia
  18. Croissant, Prancis
  19. Green curry, Thailand
  20. pho, Vietnam
  21. Fish ?n? chips, Inggris
  22. Egg tart, Hong Kong
  23. Bulgogi, Korea
  24. Fried rice, Thailand
  25. Chocolate, Meksiko
  26. Penang assam laksa, Malaysia
  27. Tacos, Meksiko
  28. Barbeque pork, Hong Kong
  29. Chili crab, Singapura
  30. Cheeseburger, AS
  31. Fried rice, AS
  32. Lobster, Global
  33. Seafood paella, Spanyol
  34. Shrimp dumpling, Hong Kong
  35. Neapolitan Pizza, Italia
  36. Moo nam tok, Thailand
  37. Potato chips, AS
  38. Warm brownie and vanilla ice cream, Global
  39. Masala dosa, India
  40. Bibimbap, Korea
  41. Galbi, Korea
  42. Hamburger, Jerman
  43. Fajitas, Meksiko
  44. Laksa, Singapura
  45. Roti prata, Singapura
  46. Sirup Maple, Kanada
  47. Fettucini alfredo, Italia
  48. Parma Ham, Italia
  49. Lechon, Filipina
  50. Goi cuon, Vietnam
Demikianlah Share Berita Masakan Kali ini. Memang untu kedepan Blog Kreasi Resep Masakan ini akan memuat juga berita-berita seputar Masakan, Chef, Minuman, Makanan, Kuliner Nusantara, Seputar info Gizi dan Kesehatan serta informasi tips, supaya para pengunjung blog masakan ini tidak bosan, walaupun blogspot infonya terlengkap dan mulai banyak pengunjung sekitar 900 an pengunjung per day. Ok Salam Kreasi Masakan di Blogspot!!

WORLD?s 50 MOST DELICIOUS FOODS (50 MASAKAN TERLEZAT Di DUNIA )

17.48.00

Senin, 10 Oktober 2011

Lamb Bone Soup Recipe delicious

Ingredients :
  • 500 gr lamb ribs and bones (contains marrow)
  • 2 ltr water
  • 2 tablespoons oil for saut?ing
  • 1 onion, slice thinly
  • 3 cloves of crushed garlic
  • 2 tsp pepper powder
  • 2 tsp salt
  • 4 cm ginger
  • 8cm cinnamon bark
  • 1/4 seed nutmeg
  • 200 gr carrots, cut into 1 cm
  • 100 gr Capri
  • 2 red tomatoes, cut roughly
Complements of Lamb Bone Soup Recipe :
  • Fried shallot/red onion
  • Scallions
Directions of Lamb Bone Soup Recipe :
  1. Heat oil, saute onion and garlic until wilted. Insert the lamb ribs and bones. Stir well until they change color.
  2. Pour the water and all spices/seasonings. Cook until the meat on the bone becomes tender.
  3. Put in the carrots, cook until soft.
  4. Sprinkle salt and pepper powder, then stir well. Add peas(capri) and red tomatoes, then cook until tomatoes become slightly wilted. Lift.
Serve immediately with its complements.

LAMB BONE SOUP RECIPE

09.52.00
Resep Keripik Singkong Setan (Pikset) Pedas Enak

Bahan :
  • Singkong
  • Bawang putih
  • Garam
  • Air
  • Minyak goreng
Cara Membuat Kripik Singkong Setan (Pikset) Pedas :
  1. Kupas dulu dong buah singkongnya lalu cuci hingga bersih.
  2. Setelah bersih tiriskan airnya, lalu buah singkong dipotong tipis-tipis menggunakan alat potong khusus bisa beli di pasar atau super market.
  3. Haluskan bawang putih dan garam, lalu masukkan dalam air secukupnya.
  4. Masukkan irisan singkong ke dalam air yang sudah dibumbui lalu rendam agak lama (sekitar 1/2 jam) agar bumbu bisa meresap ke dalam singkong dengan sempurna, setelah itu tiriskan.
  5. Tahap pembuatan keripik singkong selanjutnya adalah menggoreng. Tuang dan panaskan minyak goreng yang banyak ke dalam wajan penggorengan besar dengan api kecil. Setelah panas, masukkan irisan singkong yang telah dibumbui jangan sampai lengket. Masak hingga pinggir-pinggir irisan singkong terlihat kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  6. Setelah melalui tahap penggorengan, kripik bisa langsung dimakan.
Untuk menambah rasa sedap, Anda bisa memberi bumbu tambahan, misalnya diberi garam, gula halus, atau bahkan bumbu balado yang pedas. Kalau mau lebih pedas tambahkan Bumbu Cabe Bubuk dan Lada sesuai selera. Jadilah Keripik Singkong Setan Pedas (Keripik Setan) tidak perlu membelinya di Bandung yang mahal di ongkosnya.

RESEP KERIPIK SINGKONG SETAN PEDAS

08.48.00

Senin, 03 Oktober 2011

Baby Food Recipes - Spinach Soup Recipe For Baby

Ingredients :
  • 1 teaspoon margarine
  • 1 tsp wheat flour
  • 50 g spinach, boil, blender with 10 cc of broth
  • 50 grams of beef, boil, cut into small dice
  • 10 g grated cheese
  • Little salt
  • Little nutmeg powder
Directions of Spinach Soup Recipe :
  1. Heat margarine in skillet until melted, give it or add wheat flour, stir and pour spinach liquid little by little.
  2. Insert the meat, cook until the meat cooked. Give grated cheese, salt and nutmeg. Stir well, remove from heat.
  3. Place in a bowl, serve to baby while warm.
Serve Spinach Soup Recipe for your baby.

SPINACH SOUP RECIPE FOR BABY

10.44.00
Easy Food Recipes - Bread Pudding Recipe

Ingredients :
  • White bread
  • Milk
  • Eggs (depends on the number of breads. 2 eggs if many breads)
  • Granulated sugar
  • Meses / Chocolate Chip / Raisin
Directions of Bread Pudding Recipe :
  1. Soak white bread with liquid milk until dissolved (no significant dose for milk, the essential is both bread and milk are blended well).
  2. Beat the eggs, add sugar. Shake until sugar dissolves.
  3. Add the eggs to bread, mix. Take taste, is it pretty sweet? if less sweet, add more sugar.
  4. For variation, before steaming / roasting, add Meses / Chocolate Chip / Raisin. Give a lot for good.
  5. Let in oven untill cooked. Heat the oven about 190 degrees celsius, then roast for about 30-40 minutes.
  6. Remove when it is cooked.
Serve Bread Pudding Recipe For Family and Friend. Bread Love and Dreams.

BREAD PUDDING RECIPE

10.36.00

Rabu, 21 September 2011

Squid Stir Fry Recipe

Ingredients :
  • 300 gr medium?size squid
  • 1 tablespoon cooking oil
  • 50 g onion, cut roughly
  • 1 clove crushed garlic
  • 1 tbsp oyster sauce
  • 1 tablespoon salty soy sauce
  • 3 tbsp tomato sauce
  • 1 tsp sugar
  • 1 / 2 tsp pepper powder
  • 1 teaspoon salt
  • 100 gr shimeji mushrooms (japanese mushroom), clean and cut into pieces
  • 150 gr bok choy, boil
Directions of Squid Stir Fry Recipe :
  1. Clean the squid, remove its ink bag and husk. Wash clean, cut crosswise 1/2 cm. Set aside.
  2. Heat oil and saute garlic and onion until wilted.
  3. Insert the squids, enlarge the fire, stir quickly until the squids become stiff.
  4. Add tomato sauce, oyster sauce, salty soy sauce, sugar, and pepper powder and stir well. Then insert the shimeji mushrooms, stir well.
  5. Put the bok choy on serving plates neatly, then pour the stir fry squid on it. Serve warm.
Serve Squid Stir Fry Recipe For Family and Friend

SQUID STIR FRY RECIPE

12.26.00
Fried Mushroom Recipe

Ingredients :
  • 10 pieces of fresh shitake mushrooms
  • ? tsp pepper powder
  • 1 teaspoon salt
  • Cooking oil
Flour Dough :
  • 150 g wheat flour
  • 1 clove garlic, grated
  • ? tsp pepper powder
  • 1 teaspoon salt
  • 150 ml soda water
  • A chicken egg white, beat until stiff
Complement :
  • Chili Sauce
Directions :
  1. Wipe the mushrooms clean.
  2. Sprinkle mushrooms with salt and pepper until blended.
  3. Flour Dough: Mix flour garlic, pepper and salt until blended.
  4. Pour the soda water and stir well.
  5. Add beaten egg whites, mix well.
  6. Dip each mushroom in flour batter.
  7. Fry until golden and dry.
  8. Remove and drain.
  9. Serve with Hot Pepper Sauce.
Serve For Fried Mushroom Recipe 10 pieces

FRIED MUSHROOM RECIPE

12.20.00
Mushroom Beef Rice Recipe

Ingredients :
  • 1 tablespoon vegetable oil
  • 20 g onion, chopped
  • 1 clove garlic, minced
  • 75 g beef, thinly sliced
  • 2 pieces hioko mushrooms, chopped
  • 200 g rice fluffier, washed, drained
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 400-500 ml of beef broth / water
  • 1 / 2 teaspoon pepper
  • 1 teaspoon salt
Complement :
  • Vegetable omelet
  • Pickled cucumbers
Directions to Make Mushroom Beef Rice :
  1. Saute onion and garlic until wilted and fragrant.
  2. Enter the beef, stir until it changes color.
  3. Add mushrooms, stirring until wilted.
  4. Enter the rice, stirring until blended. Lift.
  5. Move into the rice cooker pan, add broth and seasonings.
  6. Cook as usual until the rice cooked.
  7. Put rice in a container stock, sprinkle with nori pieces or fried onion.
  8. Give complement.
Serve Mushroom Beef Rice Recipe for 4 People.

MUSHROOM BEEF RICE RECIPE

11.55.00
Mushroom Satay Recipe

Ingredients :
  • 500 g oyster mushrooms
  • 3 cloves garlic
  • 2 pieces onions
  • 4 tablespoons soy sauce
  • 2 tbsp oyster sauce
  • 2 tablespoons Worcestershire sauce
  • 1 tablespoon sesame oil
  • 3 tablespoons oil
  • Pepper to taste
  • Salt to taste
  • Butter sufficiently
  • Water
  • Skewers
  • Lemon
Directions of Mushroom Satay Recipe :
  1. Cut the mushrooms into pieces that fit to satay, set aside.
  2. Cut onion into cubes.
  3. Saute garlic, pepper, all the existing sauces and sesame oil, add 100 cc of water, enter the mushrooms and cook for 3 minutes, lift and let the spices infuse for 30-50 minutes.
  4. Prick the mushroom with skewer in criss croos with onion. Do it untill finish.
  5. Then, grill the mushroom satay, during the burning spread with butter. Grill until cooked, then serve with lemon, and other auxiliary/complementary.
Serve Mushroom Satay Recipe for Family and Friends

MUSHROOM SATAY RECIPE

11.47.00
Butternut Squash Pudding Recipe

Ingredients :
  • 400 gr old butternut squash
  • 4 chicken eggs
  • 100 ml thick coconut milk
  • 5 grams sugar
Ingredients to Make Sauce :
  • 200 ml thick coconut milk
  • 1 sheet of pandan leaf, cut into pieces
  • ? teaspoon salt
Directions to Make Butternut Squash Pudding :
  1. Peel the butternut squash, seeded, then cut into pieces. Steam the squash in a hot steamer for 20 minutes. Do it untill the squash becomes tender.
  2. Lift the butternut squash, mashed while hot.
  3. Mix the butternut squash with eggs, coconut milk, and sugar. Stir untill blended.
  4. Put in 4 cups/bowls of food. Steam in a hot steamer for 30 minutes.
  5. While that, make one the sauce ingredients, then boil them together.
  6. Lift, Pour the sauce above. Serve warm or cold.
Serve Squash Pudding Recipe For 4 People

BUTTERNUT SQUASH PUDDING RECIPE

11.33.00

Jumat, 16 September 2011

Chinese Fried Rice Recipe

Ingredients :
  • 300 grams of white rice
  • 100 grams of shrimp, peel skin and head
  • 1 egg, beaten off
  • 1 stalk leek leaves, cut into oblique
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 tablespoon soy sauce
  • ? teaspoon salt
  • ? tsp pepper powder
  • 1 tsp sesame oil
  • 3 tablespoons cooking oil
Directions to Make Chinese Fried Rice :
  1. Heat the cooking oil, put the eggs, stirring quickly until cooked, remove and set aside.
  2. Saute garlic until fragrant, then enter the shrimp, stir until it changes color. Add leek leaves, stirring until slightly wilted.
  3. Add rice, then season with pepper, salt and soy sauce and stir well.
  4. Add eggs, stir and cook until done, remove from heat.
Serve Chinese Fried Rice Recipe

CHINESE FRIED RICE RECIPE

14.12.00
Easy Fried Chicken Recipe Very Simple

Ingredients :
  • 500 g boneless chicken, cut into pieces
  • cooking oil
Marinade Ingredients Mix well :
  • 3 cloves grated garlic
  • 3 cloves grated red onion
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 1/2 tsp pepper powder
  • 1 teaspoon salt
Flour Ingredients Mix well :
  • 100 g wheat flour
  • 50 g rice flour
  • 1 tablespoon cornstarch/maizena powder
  • 1 tsp black pepper powder
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1/2 teaspoon salt
Directions of Easy Fried Chicken Recipe :
  1. Stir the chicken pieces with marinade ingredients until blended well. Let stand for 1 hour for spices to infuse.
  2. Roll the marinated chicken pieces into flour ingredients until blended well.
  3. Fry in much oil over medium heat until golden brown and dry.
  4. Remove and drain. Serve warm.
Serve Easy Fried Chicken Recipe for 4 People.

EASY FRIED CHICKEN RECIPE

14.03.00
Fish Tofu Recipe.

Ingredients :
  • 300 gr snapper, dice
  • 1 tbsp corn starch
  • 2 cloves garlic, chopped up fine
  • 2 cm ginger, chopped up fine
  • 1 tsp tausi
  • Cooking oil to taste
  • 75 g bamboo shoots, cut into pieces
  • 2 tbsp oyster sauce
  • 250 ml broth
  • 1/2 tsp pepper powder
  • 2 tablespoons fish sauce
  • 1 pc 10?10 cm tofu, cut into thin slices
  • 2 stalk green onion, slice roughly
  • 5 stem chives, slice roughly
  • 1/2 tbsp sugar
  • 1 tsp sago/cornstarch, melt with a little water
  • 1 tsp sesame oil
Directions of Fish Tofu Recipe :
  1. Marinate snapper with corn starch until blended, fry until crispy and cooked.
  2. Heat 3 tablespoons cooking oil, saute garlic, ginger, and tausi until fragrant, put bamboo shoots, oyster sauce, broth, pepper, fish sauce, tofu, leaf onions, and chives and then stir well.
  3. Insert the fish, stir, pour the liquid sago / cornstarch, cook until slightly thick. Add sesame oil, stir briefly, lift.
Serve Fish Tofu Recipe for 3 people

FISH TOFU RECIPE

13.53.00
Spinach Mushroom Recipe.

Ingredients :
  • 2 bunches of spinach
  • 150 gr rice mushroom
  • 35 grams of bean sprout
  • 150 gr peeled shrimp
  • 4 cloves of sliced garlic
  • 2 tbsp oyster sauce
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 tsp pepper powder
  • 1/2 teaspoon flavor (optional)
  • 600 cc of water + 1/2 tsp chicken broth
  • Cooking oil to taste
Directions of Spinach Mushroom Recipe :
  1. Saute garlic until fragrant, insert the shrimp. Stir until the color changes.
  2. Add water + chicken broth, mushroom, spinach, bean sprout, oyster sauce, pepper, salt, flavor. Stir well, remove.
Serve Spinach Mushroom Recipe for 3 people.

SPINACH MUSHROOM RECIPE

13.29.00

Selasa, 06 September 2011

Resep Ikan Patin Asam Pedas (Ikan Asam Padeh) enak dan lezat

Bahan :
  • 1 Kg ikan Patin
  • 1 ons belimbing wuluh
  • 1 sd teh garam
Penyedap rasa secukupnya :
  • 2 sd makan minyak goreng
  • 1 buah tomat iris
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • 1 batang serai
  • air 2 gelas
Bumbu :
  • 1 ons cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe

Cara Memasak Asam Pedas Ikan Patin :
  1. Semua bumbu digiling halus dan ditumis,
  2. kemudian masukkan daun-daun,
  3. lalu masukkan air setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan,
  4. masukkan belimbing wuluh.setelah agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat.
Sajikan Ikan Patin Asam Pedas (Ikan Asam Padeh) enak

RESEP ASAM PEDAS IKAN PATIN

10.52.00
Resep Kue Nagasari enak

Bahan :
  • 500 gr tepung beras
  • 1 biji nyiur dijadikan 4 gelas santan
  • ? kg pisang
  • 100 gr gula
Cara Membuat Kue Nagasari enak :
  1. Campurkan tepung beras dan santan, gula, aduk rata, masak sampai mengental
  2. Masukkan adonan ke dalam daun pisang taruh sepotong pisang, kemudian tutup pisang dengan adonan lagi, kemudian dikukus sampai masak. Siap di Jual Keliling.

RESEP KUE NAGASARI

10.42.00
Resep Gulai Siput Kuantan Enak

Bahan :
  • 1/2 kg Siput
  • 1/4 kg terung Asam
  • Santan
Rempah maupun Bumbunya :
  • 5 buah lado kutu alias cabe rawit
  • 7 buah cabe merah
  • 1 sendok teh halio (jahe)
  • 1/2 sendok teh lengkuas
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 ulas bawangputih
  • 1 helai daunlimau
  • 1 helai daun kunyit
  • 1 helai daun salam
  • 2 helai daun kunyit
  • garam secukupnya
Cara Membuat Gulai Siput Kuantan :

  1. Siput dipotong bagian ekornya yang runcing supanya mudah nantinya untuk disedot,
  2. lalu Siput direbus.
  3. Terung Asam dibelah dua, dibuang bijinya. Seluruh rempah (bumbu) digiling halus kecuali daun salam, daun limau dan daun kunyit,
  4. lalu semua rempah dimasukkan kedalam santan, masak sampai mendidih/masak. masukkan terung asam dan siput, masak sampai lembut + masukkan garam secukupnya. lalu hidangkan panas-panas. Siap disantap.
Source : www.sungaikuantan.com/2010/01/resep-gulai-siput-kuantan.html

RESEP GULAI SIPUT KUANTAN

10.32.00
Resep Kodok Saos Mentega sangat lezat dan enak

Bahan :
  • 1 kg kodok sawah
  • 2 sdm kecap asin
  • minyak secukupnya
  • 3 sdm mentega
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm saos tomat
  • 3 sdm kecap Inggris
  • ? sdt merica
  • 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat Kodok Saos Mentega sangat lezat dan enak :
  1. Cuci bersih kodok dengan sedikit garam supaya tidak amis.
  2. Bubuhi kodok dengan 2 sdm kecap asin. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Goreng kodok hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  4. Siapkan wajan bersih kemudian panaskan 3 sdm mentega dengan api sedang.
  5. Masukkan gorengan kodok kemudian bubuhi dengan gula pasir, saos tomat, kecap Inggris, merica dan kecap manis.
  6. Angkat ketika saos menjadi agak kental.
  7. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.
Sajikan Kodok Saos Mentega sangat lezat dan enak untuk 6-8 orang.

RESEP KODOK SAOS MENTEGA ENAK

09.59.00
Khasiat dan manfaat Mentimun Bagi Kesehatan dan Kecantikan. Buah Mentimun Sering juga disebut buah timun atau Sayur ketimun , namun memiliki nama ilmiah Cucumis sativus biasanya sering di makan sebagai lalap pada umumnya.

Mentimun yang memiliki nama ilmiah Cucumis sativus telah lama di kenal sebagai pelengkap bahan makanan: lalapan, campuran pecel, dibuat acar, atau minuman segar Jus Mentimun ada juga yang memasaknya dijadikan sayur mentimun dicampur telur.

Mentimun : mengandung 0,65 persen protein, 0.1 persen lemak dan 2,2 persen karbohidrat. Buah tanaman merambat ini juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Biji timun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati cacingan.

Pemakaian luar
  • Jerawat. Buah mentimun dicuci lalu diiris-iris. lrisan mentimun ditempelkan dan digosok-gosok pada kulit yang berjerawat. Lakukan setiap hari.
  • Flek hitam bekas jerawat. Ambil ujung buah mentimum sepanjang kira-kira 5 cm, lalu parut. Ambil kunyit sebesar ibu jari, kemudian ditumbuk dan ambil airnya. Air kunyit itu dicampurkan dalam mentimum yang sudah diparut itu. Kemudian sapukanlah ke wajah. Lakukan setiap hari sampai flek menghilang. Atau, Anda bisa menggunakan spray toner buatan sendiri. Caranya, parut satu buah mentimun yang sudah dikupas. Saring dan ambil airnya, campurkan dengan dua sendok teh madu. Kemudian masukkan campuran itu ke dalam botol yang dilengkapi laat penyemprot. Semprotkan ke wajah dua kali sehari.
  • Sakit tenggorokan. Caranya, campurkan sedikit biji mentimun dengan sedikit garam. Kemudian tambahkan air. Gunakan campuran itu untuk berkumur.
Diminum atau dikonsumsi
  • Tekanan darah tinggi. Caranya, 2 buah ketimun segar dicuci bersih lalu diparut. Hasil parutannya diperas dan disaring, lalu diminum sekaligus. Lakukan 2-3 kali sehari.
  • Sariawan. Setiap hari makan buah ketimun sebanyak 9 buah. Lakukan secara rutin.
  • Membersihkan ginjal. Mentimun segar dicuci lalu diparut. Hasil parutannya diperas dan disaring. Airnya diminum sedikit demi sedikit sampai lambung terbiasa menerima cairan mentimun.
  • Demam. Ambil mentimun secukupnya, dicuci bersih, lalu diparut. Hasil parutannya diletakkan di atas perut.
  • Haid tidak teratur. Giling halus 10 lembar daun cocor bebek, 5 jari labu air, 5 buah majakan, 1 buah mentimun, 10 lembar daun dadap srep, 10 lembar daun sambaing colok, tambahkan air garam secukupnya. Kemudian diusapkan ke perut, lalu balut. Lakukan dua kali sehari.
  • Sebagai penyegar mulut. Setelah menyikat gigi, makanlah beberapa iris buah mentimun. Nafas Anda pun akan terasa segar.

    Baca juga artikel aneka tips lainnya, Manfaat Kunyit dan Manfaat Air Kelapa.
Source : obattradisional.blogdetik.com

KHASIAT DAN MANFAAT MENTIMUN UNTUK KESEHATAN

09.28.00
Resep Masakan India Resep Gulab Jamna enak

Bahan :
  • 250 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 200 gram susu bubuk
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm mentega
  • minyak untuk menggoreng
Sirup gula :
  • 200 ml air
  • 20 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 3 buah kapulaga
Cara Membuat Gulab Jamna enak :
  1. Masak gula dan air hingga gula larut, angkat, dinginkan.
  2. Campur air gula dengan susu bubuk, tepung terigu, dan mentega, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Bentuk bola sebesar kelereng, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga kecokelatan, angkat, sisihkan.
  4. Sirup gula: didihkan air, gula, kapulaga, dan garam. Setelah agak mengental, angkat.
  5. Masukkan bola-bola yang telah digoreng dalam sirup, diamkan selama 5 menit, angkat, dan tiriskan. Sajikan.
Sajikan Gulab Jamna enak untuk : 6 orang

RESEP GULAB JAMNA

09.17.00

Kamis, 25 Agustus 2011

Resep Masakan: Resep Opor Ayam Bakar Ketupat Lebaran 2011



Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau, potong-potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 ml santan
Haluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • ? sdt ketumbar
  • ? sdt jintan

  • 2 sdt garam
Cara Membuat Resep Opor Ayam Bakar Ketupat Lebaran :

  1. Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.
  2. Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
  5. Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.
  6. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  7. Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.
  8. Angkat, sajikan hangat.
Sajikan Resep Opor Ayam Bakar dengan Lontong Ketupat Lebaran untuk 6 orang

RESEP OPOR AYAM BAKAR KETUPAT LEBARAN

22.49.00
Resep Es Pisang Hijau (Ijo) Segar Special Ramadhan 1432 H untuk berbuka puasa



Bahan :



Bahan Dadar :

  • 200 g tepung terigu
  • 25 g tepung beras
  • 25 g tepung kanji
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ? sdt garam halus
Air daun suji :

  • 100 ml air
  • 10 lembar daun suji
  • 3 lembar daun pandan
Bahan isi :

  • 6 buah pisang raja, kupas
Bahan Bubur :

  • 100 g tepung beras
  • 1 lt santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • ? sdt garam halus
Pelengkap :

  • 200 ml syrup rasa coco pandan atau syrup frambozen
  • 200 g agar-agar tawar yang direbus dengan santan dan pewarna merah, potong dadu
  • 250 g serutan es batu
Cara Membuat Es Pisang Hijau Special Ramadhan :

  1. Dadar: Tumbuk daun pandan dan daun suji dengan 100 ml air, peras sisihkan airnya.
  2. Campur semua bahan dadar, aduk rata. Saring. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan. Masak hingga matang dan menjadi dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Ambil satu lembar adonan dadar, isi dengan 1 buah pisang. Gulung dan bungkus hingga pisang tertutup adonan dadar. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit atau hingga pisang matang. Angkat, potong-potong. Sisihkan.
  4. Bubur: Campur semua bahan bubur, aduk rata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga bubur matang dan tekstur mengental. Angkat. Sisihkan.
  5. Penyelesaian: Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur, potongan pisang hijau, potongan agar-agar dan es serut.
  6. Sesaat sebelum disajikan siram atasnya dengan syrup coco pandan atau syrup frambozen. Hidangkan segera.
Sajikan Es Pisang Hijau Special Ramadhan menemani buka puasa untuk 9 Porsi



Tips : Air daun suji bisa diganti dengan ? sdt pasta pandan atau 3 tetes pewarna makanan hijau.

RESEP ES PISANG HIJAU SEGAR SPESIAL RAMADHAN

22.26.00

Jumat, 19 Agustus 2011

RESEP SATE KHAS CIREBON ENAK



Bahan :

  • 250 gram daging kambing
  • 1 ons kacang tanah
  • 2 buah jahe
  • Ketimun
  • Tusukan sate
Bumbu halus :

  • 10 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 4 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok makan cuka
Cara membuat sate Cirebon Enak :

  1. Rebus daging dengan jahe supaya lunak. Tiriskan dan memarkan.
  2. Daging kambing diiris kecil-kecil persegi lalu ditusuk kira-kira 5 kerat satu tusukannya lalu dibakar.
  3. Sangrai kacang dan buang kulit arinya. Haluskan kacang bersama bumbu halus. Ketimun dibuang bijinya dan isinya dipotong-potong lalu dibuat acar dengan bawang merah yang dipotong pula menjadi empat, lalu dicampurkan dan aduk rata dan diberi cuka. Sate Cirebon siap untuk dihidangkan.

RESEP SATE CIREBON

14.09.00
Aneka RESEP TELUR ASIN PANGGANG UDANG



Bahan :

  • Margarine untuk olesan
  • 100 gram udang kupas, cincang halus
  • 100 ml santan (50 ml santan instan + 50 ml air)
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 5 butir telur asin mentah, pisahkan kuning dan putihnya.
Bumbu halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 6 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit, sangria
  • 1 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri, sangria
Cara membuat telur asin panggang udang :

  1. Olesi 5 buah mangkuk tahan panas volume 200 ml dengan margarine, sisihkan
  2. Campur udang, santan, telur, putih telur asin, dan bumbu halus, aduk hingga tercampur.
  3. tuang adonan kedalam mangkok hingga penuh. Tutup mangkok dengan aluminium foil. Kukus selama 5-7 menit dengan api sedang hingga adonan setengah matang. Keluarkan mangkukdari dandang, lalu masukan satu buah kuning telur asin di tengah setiap mangkuk. Tutup dengan alumunium foil.
  4. Kukus kembali selama 15 menit, hingga telur masak. Angkat.
Sajikan hangat atau panas.

RESEP TELUR ASIN PANGGANG UDANG

11.39.00
RESEP ES CREAM SALJU sangat disenangi Anak-anak, apalagi sekarang bulan puasa ramadhan sangat pas disediakan didalam mesin freezer atau kulkas di rumah. Untuk berbuka puasa sangat segar dan bergisi tinggi.



Bahan :

  • 1 liter susu
  • 1 buah kelapa
  • 1000 gram gula pasir
  • Garam dan vanili secukupnya
Cara membuat es cream salju :

  1. Campurkan gula pasir dan susu lalu masak sampai mendidih, angkat dan dinginkan sampai dingin benar.
  2. Kelapa muda diambil dagingnya lalu potong-potong kecil-kecil.
  3. Campurkan potongan kelapa dengan adonan susu, kemudian tambahkan garam dan vanili secukupnya.
  4. Masukan dalam cetakan es cream lalu dinginkan dalam lemari es.
* Ket: Gambar atau picture Es Cream hanya Illustrasi Saja karena resep belum diuji coba di dapur kreasi masakan.

RESEP ES CREAM SALJU

11.14.00
Resep Sup Oyong Kembang Tahu Special enak dan Lezat, bergizi, serta menambah stamina pada waktu puasa di bulan ramadhan sangat enak disantap pada waktu sahur maupun berbuka. Bagi yang perlu Jadwal Puasa 2011 lihat disini.



Bahan :

  • 1 buah (250 g) oyong hijau segar atau fresh
  • 150 g kembang tahu kering
  • 100 g udang kecil, buang kepalanya
  • 25 g suun, potong-potong
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 750 ml air/kaldu ayam
  • ? sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
Taburan :

  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 1 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Sup Oyong Kembang Tahu :

  1. Kupas oyong hijau dan segar, cuci dan iris serong.
  2. Patah-patahkan kembang tahu kering, rendam hingga lunak. Rendam suun dalam air dingin hingga lunak. Tiriskan
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis irisan bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
  4. Tuang air atau kaldu, didihkan.
  5. Masukkan kembang tahu dan masak hingga lunak dan matang.
  6. Tambahkan oyong dan suun.
  7. Tambahkan bumbu, didihkan kembali. Angkat.
  8. Beri bahan Taburan.
Sajikan panas atau hangat Sup Oyong Kembang Tahu Untuk 6 orang

RESEP SUP OYONG KEMBANG TAHU

11.01.00


RESEP MASAKAN Aneka SUP TAHU LEMBUT



Bahan :

  • 2 tahu putih dihaluskan
  • 2 ons wortel, diparut
  • 1 ons jamur merang, dipotong-potong
  • 1 ons buncis, diiris kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis-tipis
  • 2 batang sladri, diiris halus
  • 3 siung bawang putih dihaluskan.
  • 300 ml kaldu
  • Garam, merica, gula, dan pala secukupnya
Cara Membuat Sup Tahu Lembut :

  1. Margarine dipanaskan, dan tumis bawang putih sampai harum baunya, masukan daun bawang, garam, merica, gula, dan pala. Jamur turut ditumis setengah matang. Juga buncis, parutan wortel, sledri dan tahu yang telah dihaluskan.
  2. Jika telah tercampur rata, tuang kaldu ke dalamnya. Didihkan di atas api sedang, dan hidangkan panas-panas. Bila perlu taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

RESEP SUP TAHU LEMBUT

10.50.00
RESEP DODOL GARUT enak dan asli Legit



Bahan :

  • 1 kg tepung ketan
  • 2 kg gula merah
  • 2 ons gula pasir
  • 2 sendok santan cair
  • 4-6 buah kelapa untuk santan kental
Cara Membuat Dodol Garut Enak dan Legit :

  1. Tepung dan irisan gula merah yang halus dicairkan dengan santan cair, lalu direbus sampai kental dan tuangkan santan kentalnya
  2. Demikian terus dimasak sampai kental sekali.

  3. Sesudah memasak dituang diatas tampah yang diberi dengan kertas minyak, lalu diolesi dengan minyak goreng sampai rata, dinginkan dulu lantas digulung hingga bulat panjang kemudian dibungkus lagi dengan kertas minyak.

RESEP DODOL GARUT ENAK DAN ASLI

10.31.00

Kamis, 18 Agustus 2011

Resep Tongseng Daging Kambing atau Daging Sapi sesuai selera.



Bahan:

  • 300 gram daging kambing/sapi,potong kecil
  • 1 bungkus bumbu gule instan
  • 750 ml air untuk merebus daging
  • 500 ml santan encer
Bumbu tambahan untuk tongseng :

  • 6 butir bawang merah, iris tipis, goreng
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris kasar
  • 100 g daun kol, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
Cara Membuat Tongseng Daging :

  1. Rebus daging kambing dengan bumbu gule instan dan air.
  2. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.
  3. Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih.
  4. Masukkan bumbu tambahan dan sayuran kecuali cabai rawit dan tomat.
  5. Masak sampai sayuran layu, tambahkan bumbu jika ada yang kurang.
  6. Masukkan cabai rawit dan tomat. Aduk sebentar, angkat.
Sajikan Tongseng Daging Panas atau hangat dengan nasi putih Panas atau hangat untuk 4 orang

RESEP TONGSENG DAGING

10.20.00
Resep Aneka Ketan : Resep Uli Bakar atau Ketan Bakar. Uli adalah makanan (kuliner) berasal dari daerah Jawa Barat (bandung) yang terbuat dari ketan yang dibakar atau dipanggang, kemudian dimakan dengan tape ketan, atau bisa juga dengan serundeng kelapa yang ditabur gula pasir sesuai selera.



Bahan :

  • 300 gr Ketan, rendam minimal 1 jam
  • 170 - 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 100 gr Kelapa parut
  • 1 sdt garam (bisa lebih tergantung selera)
Cara membuat Uli Bakar :

  1. Aroni ketan hingga setengah matang.
  2. Sementara itu masak air, daun pandan dan garam. Matikan api
  3. Masukkan ketan aron ke dalam air, aduk rata. Biarkan hingga air menyusut dan kering sambil sesekali ketan di aduk.
  4. Kukus kembali ketan hingga matang. Anda bisa juga mengukus kelapa parut sekalian.
  5. Selagi ketan masih panas, campur dengan kelapa dan dihaluskan/ditumbuk ( sebelumnya cicipi apakah rasa garam sudah cukup).
  6. Setelah itu cetak uli, biarkan hingga dingin. Uli siap utk dipotong sesuai selera.
  7. Panggang uli hingga kecoklatan. Uli siap untuk di santap dengan serundeng kelapa.

RESEP ULI BAKAR BANDUNG

09.40.00

Selasa, 16 Agustus 2011

Resep Daging Steak (Bistik) Sapi Enak dan Lezat KQ5



Bahan :



Steak Daging :

  • 500 g daging has dalam sapi, biarkan utuh
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 750 ml air
  • 2 sdm susu bubuk larutkan dengan 150 ml air
Bumbu, haluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • ? sdt merica butiran
  • ? cm biji pala
  • 1 sdm merica butiran
Pelengkap :

  • 2 buah kentang, kupas, potong panjang 5x1x1 cm, goreng
Setup Sayuran :

  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 sdm biji jagung manis
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 1 buah wortel, potong dadu 1 cm
Cara Membuat Steak Daging Sapi :

Steak Daging:

  1. Tusuk-tusuk beberapa bagain daging dengan garpu.
  2. Lumuri dengan bumbu halus hingga rata.
  3. Tambahkan kecap, aduk rata sampai semuanya terbaluri.
  4. Simpan dalam wadah bertutup di kulkas (kulkas bawah) semalaman.
  5. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan daging berikut bumbu rendamannya.
  6. Aduk-aduk hingga seluruh sisi daging kecokelatan.
  7. Tuangi air, tutup panci dan masak hingga daging enpuk. Angkat.
  8. Potong-potong daging melintang 2 cm.
  9. Masukkan kembali ke dalam panci, beri susu.
  10. Masak kembali hingga kuahnya mendidih.
  11. Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.
Setup Sayuran:
  1. Tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga wangi.
  2. Masukkan sayuran,aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan Steak Daging Sapi Enak dan Lezat untuk 4 orang

RESEP STEAK DAGING SAPI ENAK DAN LEZAT KQ 5

08.24.00
Langganan: Postingan (Atom)

 
My - Books © 2016 - Designed by SMA TRENSAINS