RESEP NASI TIM AYAM JAMUR SAHUR SEHAT BERENERGI

Resep Nasi Tim Ayam Jamur santapan sehat dan Berenergi/Bertenaga untuk Sahur di bulan Ramadhan terbaru 2011

Bahan nasi tim :

• 2 sdm minyak untuk memumis
• 2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, memarkan
• ? butir bawang bombay, iris tipis
• 3 cm jahe, iris tipis
• 300 gram beras
• 1 sdt garam
• 750 ml air

Tumisan ayam :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• ? butir bawang bombay, iris halus
• 200 gram daging ayam cincang
• 15 gram jamur merang, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 buah bunga pekak
• 125 ml air

Kuah : (Campur jadi satu, lalu didihkan)

• 500 ml kaldu ayam
• Garam secukupnya
• ? sdt merica bubuk
• 1 tangkai daun bawang, iris halus

Cara Membuat Resep Nasi Tim Ayam Jamur:

1. Nasi tim : panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air dan beri garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat dan sisihkan.
2. Tumisan : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan daging ayam cincang dan jamur. Aduk sampai ayam berubah warna. Beri merica, kecap manis, kecap asin, bunga pekak dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental. Angkat dan sisihkan.
   
3. Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak goreng. Isikan beberapa sendok tumisan kedalamnya. Beri nasi di atasnya, lalu padatkan. Kukus selama 1 jam. Angkat. Sajikan nasi tim bersama kuahnya.

Sajikan Resep Nasi Tim Ayam Jamur untuk Sahur

RESEP NASI TIM AYAM JAMUR SAHUR SEHAT BERENERGI

02.08.00 Resep Aneka Nasi

RESEP CUPCAKE KUKUS

Resep Cup Cake Kukus dan Cara Membuatnya

Bahan :

• 125 gr margarine
• 80 ml susu cair
• 2 btr telur
• 150 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
• 200 gr tepung terigu (aku pakai kunci biru)
• 30 gr coklat bubuk
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder (aku pakai baking powder double acting)

Cara Membuat Resep CupCake Kukus :

1. Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin (aku pakai loyang bolu kukus yang berlobang-lobang) ukuran diameter 6 cm yang telah di beri kertas cupcake.
2. Cairkan mentega bersama susu, hanya sampai mentega cair jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula, hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih telalu banyak. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
4. Masukan margarine leleh, aduk rata.
5. Tuang kedalam loyang sampai hampir penuh. Kukus selama 20 menit/hingga matang (lebih baik lagi jika tutup dandang kita tutup dengan serbet, untuk menghindari tetesan air jatuh ke kue).
6. Angkat dan sajikan.

Resep Cup Cake Kukus Jadi: kira-kira 10 buah

RESEP CUPCAKE KUKUS

01.33.00 Resep aneka cake

RESEP KUE TART BUAH

Resep Lebaran Kue Tart Buah

Bahan :

• 1 resep dasar kulit pai
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Isi:

• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 4 sendok makan tepung maizena
• 4 kuning telur
• 100 gram keju parut

Bahan Toping:

• 60 gram buah melon
• 50 gram buah anggur
• 60 gram buah strowberi
• 100 gram buah peach
• ? sendok teh jeli bubuk
• 100 ml air masak

Cara Membuat Resep Kue Tart Buah :

1. Cetak adonan pai di dua buah cetakan pai ukuran 26x10x2? cm.
2. Oven 25 menit dengan api di bawah suhu 170 Derajat Celsius sampai matang, lalu dinginkan
3. Oleskan dark cooking chocolate leleh di atas kulit pai
4. Isi: Campuran susu cair, gula pasir dan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
5. Tuang kedalam Pai. Tata buah di atasnya. Oles jeli di atas buah.
6. Kue Tart Buah siap dihidangkan.

RESEP KUE TART BUAH

23.29.00 Resep Aneka Kue Tart

RESEP KUE KERING KHAS LEBARAN

Resep Kue Kering Khas lebaran menemani Hari Raya Idul Fitri 2011

Bahan:

• 100 gr Mentega Tawar Dingin
• 50 gr Margarin
• 50 gr Gula Tepung
• 2 bks (@11 gr) Sari jeruk instan
• 1/2 Sdt Garam
• 1 Btr Telur
• 1 Sdm Kulit jeruk lemon, Parut
• 180 gr Tepung terigu protein rendah
• 20 gr Tepung Maizena
• 20 gr Susu bubuk
• 1/2 Sdt Baking powder
• 100 gr Fruit mixed

Cara Membuat Resep Kue Kering Khas Lebaran :

1. Kocok margarin, mentega tawar dingin, gula tepung, sari jeruk instan, dan garam 45 detik. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan kulit jeruk lemon. Kocok Rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan fruit mixed. Aduk sampai menyebar.
3. Sendokkan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Pipihkan dengan garpu.
4. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

RESEP KUE KERING KHAS LEBARAN

22.46.00 Resep Aneka Kue Kering

RESEP BAGAR KAMBING KULINER KHAS BENGKULU

Resep Masakan Bagar Kambing Kuliner Khas Bengkulu

Bahan :

• 1 Kg Daging Kambing
• 1/4 Kg Cabe merah halus ( menurut selera )
• 1 ons Cabe rawit halus

Bumbu :

• 1 sdm cengkeh
• 1 btr Pala
• 1 sdm kayu manis
• 1/2 kg kelapa parut,goreng kering
  
• 1 sdm kapu laga
• 1 sdm Ketumbar
• 1/2 sdm asam jawa,larutkan dengan sedikit air
  
• 1/2 ons Jahe, haluskan
• 1 ons Laos, haluskan
• 1 sdt Kunyit, haluskan
• 1 ons Bawang merah, iris tipis
  
• 1 ons Bawang putih,iris tipis
  
• 1 ruas Serai,memarkan
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 3 gelas air
  

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan bersama daging kambing kecuali asam jawa, serai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan adukan bahan daging tadi, tambahkan 3 gelas air, serai, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih .Terakhir masukan larutan air asam jawa.
3. Sajikan bagar kambing kuliner khas Bengkulu dengan nasi hangat.
   

RESEP BAGAR KAMBING KULINER KHAS BENGKULU

19.08.00 Resep aneka daging

RESEP CUK MANIS KHAS BENGKULU

Resep Masakan Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu

Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 400 gram kentang
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ? sdt merica
• ? sdt ketumbar
• ? sdt adas manis
• ? sdt jintan
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 2 ? sdt garam
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• ? butir kelapa, parut, sangrai, haluskan
• 3 mata asam jawa, larutkan dalam air panas, saring
• 2 sdm bawang goreng
• 2 buah cabai merah besar, belah dua, buang bijinya, iris tipis

Cara Membuat Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu :

1. Potong dadu daging sapid an kentang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang dan santan, aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kelapa sangrai dan air asam jawa. Masak sampai daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan dengan bawang goreng dan cabai merah iris.

Sajikan Resep Masakan Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu untuk : 6 orang (Porsi)

RESEP CUK MANIS KHAS BENGKULU

22.05.00 Resep aneka daging

RESEP BAGAR HIU KHAS KULINER BENGKULU

Resep Masakan Bagar Ikan Hiu Khas Kuliner Daerah Bengkulu

Bagar Ikan Hiu adalah salah satu makanan Khas Kuliner daerah Bengkulu. Adapun yang menjadi bahan pokok masakan ini adalah Ikan Hiu yang oleh masyarakat disebut Ikan Hiu Punai.

Bahan:

• 1 Kg Daging ikan hiu
  
• 1/4 Kg Cabe merah halus ( menurut selera )
• 1 ons Cabe rawit halus
  

Bumbu:

• 1 sdm Cengkeh
• 1 Btr Pala
• 1 sdm Kayu manis
• 1/2 kg Kelapa goreng
• 1 sdm Kapu laga
• 1 sdm Ketumbar
• 2 ptg Asam jawa
• 1/2 ons Jahe halus
• 1 ons Laos halus
• 1 sdt Kunyit halus
• 1 ons Iris Bawang merah
• 1 ons Iris Bawang putih
• 1 ruas Serai

Cara Membuat Bagar Ikan Hiu Khas Kuliner Daerah Bengkulu :

1. Aduk semua bahan bersama ikan kecuali asam jawa, serai, bawang merah, bawang putih.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan adukan bahan ikan tadi, beri air secukupnya (+ 3 gelas ), masukkan daun serai yang sudah di memarkan, tambahkan penyedap rasa ( ajinomoto ), setelah mendidih masukkan perasan air asam jawa.

Sajikan Resep Masakan Bagar Ikan Hiu Khas Kuliner Daerah Bengkulu bersama Nasi Panas

RESEP BAGAR HIU KHAS KULINER BENGKULU

21.52.00 resep aneka ikan

RESEP CRUNCHY CHICKEN ROLL (SUSHI GORENG) KHAS JEPANG

Resep Masakan Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng) Khas Jepang Ala Chef Nanang dari Project Pop Fiesta Restaurant, Karaoke, Lounge, BIP, Kota Bandung bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

• 50 gr ayam panggang
• 1/2 lembar nori*
• 250 gr beras jepang*
• Telur, kocok lepas
• 50 gr tepung roti
• 30 gr terigu
• 50 gr mayones
• 25 cc cuka beras jepang*
• 25 sdm kecap jepang*
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air
• Lettuce

Cara Membuat Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng)Khas Jepang :

1. Cuci beras, tiriskan, lalu masak dengan rice cooker. Setelah matang, angkat lalu siram dengan cuka beras jepang, aduk sampai rata. Tunggu sampai nasinya dingin.
2. Siapkan kecap jepang, gula pasir, air matang. Panggang ayam dengan diolesi kecap campuran tersebut. Potong-potong panjang.
3. Siapkan nori, taruh nasi di atasnya, ratakan sesuai dengan lebar nori, lalu dibalik. Taruh di atasnya ayam panggang, lettuce dan saus mayones, lalu gulung.
4. Lumuri gulungan dengan terigu, lalu kocokan telur, tepung roti sampai merata.
5. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Sajikan.

* Note: Bisa diperoleh di gerai bahan masakan Jepang

Sajikan Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng) untuk : 1 Porsi

RESEP CRUNCHY CHICKEN ROLL (SUSHI GORENG) KHAS JEPANG

21.29.00 Resep Aneka Masakan Jepang

RESEP BEEF RAMEN CLBK KHAS JEPANG

Resep Masakan Beef Ramen CLBK Khas Jepang Ala Chef Nanang dari Project Pop Fiesta Restaurant, Karaoke, Lounge, BIP, Kota Bandung bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

• Kaldu ayam
• 60 gr daging sapi iris
• 10 gr bawang daun
• 20 gr jagung manis pipil
• 20 gr tauge
• 1 sdt dashinomoto*
• 1 sdt miso pasta*
• 5 gr gula pasir
• 1 pak ramen (mi jepang)*
• 1/2 buah telur rebus

Cara Membuat Resep Masakan Beef Ramen CLBK :

1. Didihkan air untuk rebusan.
2. Didihkan 250 cc air kaldu ayam, masukkan miso, gula, dashinomoto, sisihkan.
3. Rebus ramen/mi jepang siap saji, tiriskan. Lalu taruh di mangkuk. Rebus lagi jagung manis dan tauge, taruh di atas mi.
4. Siapkan saus ramen (poin 2). Masukkan daging sapi. Setelah matang siramkan ke mi, masukkan bawang daun.
5. Jika suka pedas, tambahkan cabai giling dan saus tomat.

Sajikan Resep Masakan Beef Ramen CLBK untuk : 1 Porsi

Source Recipe : Pikiran Rakyat

RESEP BEEF RAMEN CLBK KHAS JEPANG

21.07.00 Resep Aneka Masakan Jepang

RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• ? kg daun pakis muda yang sudh disiangi
• 750 cc santan cair dari 2 ? butir kelapa
• 200 gr udang, kupas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah asam kandis
• 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :

1. Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.
2. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental. Masak terus sampai santan berminyak, angkat.

* Note: Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

Sajikan Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang untuk keluarga kita.

RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

13.31.00 Resep aneka Gulai

RESEP GULAI MASIN IKAN TONGKOL KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• I kg ikan tongkol
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 750 cc santan dari 1 ? butir kelapa
• 10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)
• 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)

Haluskan :

• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang :

1. Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara.
2. Didalam panci, kecuali belimbing sayur dan daun ruku-ruku, campur jadi satu seluruh bumbu, masak sampai santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah)
3. Masukan potongan ikan dan belimbing sayur. Tunggu sampai mendidih lagi, baru masukan daun ruku-ruku.
   
4. Kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat.

Sajikan Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.

RESEP GULAI MASIN IKAN TONGKOL KHAS MASAKAN PADANG

13.11.00 Resep aneka Gulai

RESEP GULAI TUNJANG KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Tunjang Khas Makanan Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• 1 buah kaki sapi/kerbau
• 4 gelas santan dari satu butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lmbar daun jeruk purut
• 2 buah asam kandis
• 1 batang serai

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah kemiri
• 1 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Tunjang Khas Padang (Sumatera Barat) :

1. Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
2. Keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
   
3. Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.
   

Sajikan Resep Masakan Gulai Tunjang Khas Masakan Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.

RESEP GULAI TUNJANG KHAS MASAKAN PADANG

23.09.00 Resep aneka Gulai

RESEP GULAI BANAK (OTAK) KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat)

Bahan:

• 1 potong otak sapi atau kerbau
• 10 lembar daun mangkokan (tapak leman)
• 1 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• 2 potong asam kandis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa

Haluskan:

• 15 buah cabe merah keriting
• 12 siung bawang merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat):

1. Rajang halus daun mangkokan, kemudian remas-remas dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama menit, lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Didihkan air, masukan otak kedalamnya selama 5 menit, lalu angkat. Buang kulit ari dan urat-urat darahnya. Setelah bersih potong-potong bentuk dadu.
3. Campurkan santan dengan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih sambil sekali-kali diaduk.
4. Masukan daun mangkokan. Biarkan sebentar sampai daun layu, baru masukan otak. Setelah santan kembali mendidih baru diangkat dan dihidangkan.

Sajikan Resep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.

RESEP GULAI BANAK (OTAK) KHAS MASAKAN PADANG

22.55.00 Resep aneka Gulai

RESEP RENDANG AYAM KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Rendang Ayam Khas Padang

Bahan :

• 1 ? kilo ayam, jangan terlalu muda
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• Garam secukupnya

Haluskan :

• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara Membuat Resep Rendang Ayam :

1. Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak.
   
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.
   
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
   

Sajikan Resep Masakan Rendang Ayam Khas Padang untuk keluarga.

RESEP RENDANG AYAM KHAS MASAKAN PADANG

22.12.00 resep aneka ayam

RESEP SUP MISOA TAHU TELUR

Resep Sup Misoa Tahu Telur

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 gr udang, potong-potong
• 750 ml air
• 3 buah oyong (gambas), kupas, iris
• 1 buah tahu telur (egg tofu), potong-potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 ikat misoa
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Irisan daun bawang dan seledri

Cara Membuat Resep Sup Misoa Tahu Telur :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
2. Masukkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan oyong, masak sebentar. Tambahkan potongan tahu, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan misoa, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri.

Sajikan Resep Sup Misoa Tahu Telur Untuk: 4 orang

RESEP SUP MISOA TAHU TELUR

15.11.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP KENCHIN

Resep Sup Kenchin

Bahan:

• 120 gram lobak
• 80 gram wortel
• 120 gram ubi keladi/ebimo
• 80 gram akar sayur/gobo
• 80 gram daun bawang
• 1/2 bungkus tahu sutera
• 8 buah kapri
• 1 liter kaldu ikan/dashi
• 30 cc koi kochi shoyu/kecap asin pekat
• 1/2 sdt garam
• 15 ml minyak wijen

Cara membuat Resep Sup Kenchin :

1. Sayuran, lobak, wortel, ubi keladi dan akar sayur, potong bentuk menurut selera.
   
2. Masak kaldu bersama sayuran, tambahkan bumbu kecap asin pekat, garam.
3. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, kapri, daun bawang dan minyak wijen.
   
4. Setelah mendidih, angkat, sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Kenchin untuk : 2 orang

RESEP SUP KENCHIN

15.04.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP TAHU IKAN

Resep Sup Tahu Ikan

Bahan :

• 500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan
• 150 gram tepung sagu
• 5 butir bawang merah, cincang, tumis
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan
• 1 sdm gula pasir
• 2 putih telur dan 50 ml air

Pembungkus :

• 10 buah tahu pong goreng
• 2 lembar kembang tahu, potong 10 cm
• 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting)
• 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)

Kuah :

• 1 1/2 liter kaldu
• 3 siung bawang putih, cincang, tumis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 100 gram soun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan

Taburan:

• Bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus

Cara Membuat Resep Sup Tahu Ikan :

1. Isian: campur daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, bawang merah
2. Tumis, garam, merica, gula, telur, dan air, aduk rata. Uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
   
3. Ambil satu tahu pong goreng, potong dua miring, isi dengan isian. Isi kembang tahu dengan 1 sdt isian. Lipat bentuk segitiga.
   
4. Kukus selama 15 menit, angkat.
5. Rebus kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan daun bawang, setelah mendidih, angkat.
   
6. Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah hangat. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat dengan sambal bawang rebus.
   

Sajikan Resep Sup Tahu Ikan untuk: 6 orang

RESEP SUP TAHU IKAN

14.56.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP BAKSO CUMI

Resep Sup Bakso Cumi

Bahan Bakso :

• 500 gram cumi, cuci bersih
• 5 sdm air kapur sirih
• 100 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam

Sup :

• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah udang sedang
• 2 liter air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan

Taburan:

• Irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng

Cara Membuat Resep Sup Bakso Cumi:

1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan.
2. Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4. Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.
5. Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
6. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Bakso Cumi untuk: 6 orang

RESEP SUP BAKSO CUMI

12.13.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP KUAH BENING

Resep Sup Kuah Bening

Bahan :

• 1 ekor kakap putih, berat 750 gram
• 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 1,5 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 2 buah cabai hijau besar, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 6 buah tomat sayur, potong-potong
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 ikat daun kemangi
• 20 buah cabai rawit merah dan 2 buah tomat merah, iris

Cara membuat Resep Sup Kuah Bening :

1. Siangi ikan kakap putih, potong jadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Kuah Bening untuk : 4 orang

RESEP SUP KUAH BENING

12.03.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP KAMBING KACANG HIJAU

Resep Sup Kambing Kacang Hijau

Bahan :

• 500 gr iga kambing, potong-potong
• 150 gr kacang hijau
• 2 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 bawang bombay, cincang kasar
• 1 biji pala, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 biji cengkih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk

Taburan :

• Irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

Cara Membuat Resep Sup Kambing Kacang Hijau :

1. Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
2. Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Sajikan Resep Sup Kambing Kacang Hijau untuk: 6 orang

RESEP SUP KAMBING KACANG HIJAU

11.51.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP KELAPA

Resep Sup Kelapa

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisakan tempurungnya
• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris
• 200 gram cumi, potong bentuk korek api
• 300 gram daging ikan kakap, potong dadu
• 300 gram udang, belah punggungnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 liter air
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm ROYCO rasa ayam
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Resep Sup Kelapa :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cumi, udang, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga udang berubah warna.
2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan Masako atau Royco rasa ayam, didihkan.
3. Setelah mendidih masukkan tomat, air jeruk nipis, dan kelapa muda, masak sebentar, angkat.
4. Tuangkan sup ke dalam tempurung kelapa atau mangkuk sup.
5. Sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Kelapa Untuk: 4 orang

RESEP SUP KELAPA

11.33.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP TAHU TELUR

Resep Sup Tahu Telur

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• Adonan tahu :
• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir
• 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas.

Taburan :

• Irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat Resep Sup Tahu Telur :

1. Adonan tahu : campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Siapkan mangkuk kecil/loyang pai kecil, olesi dengan minyak goreng.
2. Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang, beri satu butir telur puyuh yang telah di rebus dan dikupas. Kukus selama 15 menit, angkat. Keluarkan dari loyang.
3. Kuah : Panaskan minyak greng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan garamdan merica bubuk, setelah mendidih, angkat.
4. Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri.

Sajikan Resep Sup Tahu Telur untuk : 4 Orang.

RESEP SUP TAHU TELUR

11.22.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP TOMAT BOLA UDANG

Resep Sup Tomat Bola Udang

Bahan :

• 1 kg tomat
• 2 sdm margarine
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 buah pala, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
• 50 ml krim kental
• 1 sdm petersei cincang
• Bola Udang : 250 gr udang cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Goreng bentuk bola, sisihkan.

Cara Membuat Resep Sup Tomat Bola Udang :

1. Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender. Kemudian saring, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan saus tomat, duduhkan.
4. Tuangkan krim kental dan angkat.
5. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.

Sajikan Resep Sup Tomat Bola Udang untuk : 6 Orang

RESEP SUP TOMAT BOLA UDANG

11.13.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP KEMBANG KOL

Resep Sup Kembang Kol

Bahan :

• 750 ml kaldu ayam
• 2 butir telur, rebus matang
• 1 buah kembang kol berat 350 gram
• 100 ml krim kental
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Taburan :

• Peterseli cincang, telur rebus cincang, dan irisan daging asap

Cara membuat Resep Sup Kembang Kol :

1. Telur rebus cincang, sisihkan.
2. Didihkan kaldu, masukkan kembang kol, masak hingga setengah matang, angkat dan blender.
   
3. Rebus kembali kembang kol halus, tambahkan krim kental, garam dan merica, didihkan selama memasak aduk-aduk. Setelah mendidih angkat.
   
4. Sajikan hangat taburi dengan peterseli, telur rebus dan irisan daging asap.

Sajikan Resep Sup Kembang Kol untuk : 4 orang

RESEP SUP KEMBANG KOL

13.39.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP GALANTINE

Resep Sup Galantine

Bahan :

• 300 gram daging ayam haluskan
• 2 sdm tepung panir
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm bawang merah goreng, remas
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap beraroma
• kertas aluminium, secukupnya

Kuah :

• 1 sdm margarine
• 1 bawang bombay, iris
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 biji pala, memarkan

Isi :

• 2 buah wortel, potong menurut selera
• 150 gram jamur kancing, iris
• 150 gram jagung manis pipilan
• 5 sdm kacang polong beku
• Taburan : irisan daun seledri

Cara membuat Resep Sup Galantine :

1. Campur ayam yang dihaluskan dengan tepung panir, telur, bawang goreng, garam, merica, gula pasir dan kecap beraroma, aduk rata bagi dua bagian bungkus dengan aluminium foil dan kukus selama 30 menit, angkat. Potongsetebal 1 cm sisihkan.
   
2. Kuah : panaskan margarine, tumis bawang Bombay hingg harum, masukkan ke dalam kaldu, didihkan tambahkan garam, merica dan pala.
   
3. Setelah mendidih masukkan wortel, jamur, jagung pipilan dan kacang polong beku, masak sebentar, angkat.
   
4. Penyajian : siapkan mangkuk, tata daging ayam kukus, tuangkan kuah dan isiannya, taburi irisan seledri. Sajikan hangat.
   

Sajikan Resep Sup Galantine untuk : 6 mangkuk

RESEP SUP GALANTINE

13.32.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP IKAN KUAH SANTAN

Resep Sup Ikan Kuah Santan

Bahan :

• 500 gram daging ikan kakap, potong menurut selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 30 lembar daun kemangi
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 4 buah tomat segar, potong dadu kecil
• 2 batang wortel, potong dadu kecil
• 150 gram jamur kancing segar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak goreng
• 5 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus/kecap ikan

Haluskan :

• 2 cabai merah besar7 cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Resep Sup Ikan Kuah Santan :

1. Daging ikan kakap, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan. 2
   
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, rebus kembali, masukkan garam, merica, daun jeruk, serai. 3
   
3. Setelah mendidih masukkan ikan gurami, wortel dan jamur masak hingga ikan matang, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat.
   

Sajikan Resep Sup Ikan Kuah Santan untuk : 4 orang

RESEP SUP IKAN KUAH SANTAN

13.27.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP JAGUNG RAJUNGAN TAHU

Resep Sup Jagung Rajungan Tahu

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih memarkan
• 2 cm jahe, kupas dan memarkan
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 150 gram daging rajungan
• 200 gram jagung manis kalengan
• 1 buah egg tofu, potong dadu kecil
• 1 sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat Resep Sup Jagung Rajungan Tahu :

1. Panaskan minyak sayur bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu dan jahe, lalu didihkan.
   
2. Masukkan garam dan merica bubuk, daging rajungan, jagung dan didihkan kembali.
   
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata, setelah mengental, masukkan telur kocok perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga menyerupai serabut, angkat, tambahkan potongan eggtofu.
   
4. Sajikan hangat taburi dengan irisan daun bawang.

Sajikan Resep Sup Jagung Rajungan Tahu untuk : 4 orang

RESEP SUP JAGUNG RAJUNGAN TAHU

13.17.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP JAMUR BENING

Resep Sup Jamur Bening

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai memarkan
• 5 cabai rawit hijau, memarkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus ikan/kecap ikan
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• 6 buah jamur shitake iris
• 150 gram jamur kancing
• 50 gram toge
• 200 gram tahu sutera, potong dadu

Taburan :

• Daun ketumbar

Cara membuat Resep Sup Jamur Bening :

1. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu, didihkan.
   
2. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, serai, cabai rawit, air jeruk nipis, saus ikan, garam dan merica, didihkan kembali.
   
3. Masukkan irisan jamur, jamur kancing, taoge dan tahu sutera, masak hingga sayuran matang, angkat.
   
4. Sajikan hangat, taburi dengan daun ketumbar.

Sajikan Resep Sup Jamur Bening untuk : 4 orang

RESEP SUP JAMUR BENING

13.10.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP SOUN PANGSIT ROTI

Resep Sup Soun Pangsit Roti

Bahan :

• 100 gr Cumi cincang
• 100 gr Ayam cincang
• 100 gr Udang Cincang
• 50 gr Jamur sitake
• 20 buah Cabe merah
• 5 potong Roti potong
• 10 gr Daun ketumbar
• 10 gr Jahe
• 10 gr Bawang putih
• 30 ml Ang Ciu
• 100 gr Wortel
• 20 ml Minyak wijen
• 200 ml Jus jeruk
• 50 gr Soun

Cara membuat Resep Sup Soun Pangsit Roti :

1. Ayam, udang, Cumi semua dicincang, dicampur dengan daun ketumbar, diaduk hingga rata. kemudian bungkus dengan potongan roti berbentuk wanton lalu di goreng.
2. Tumis bawang putih dan tambahkan jus jeruk dan kaldu ayam, masukkan campuran sisa isi wanton, aduk hingga mendidih. Masukkan semua sayuran hingga matang. Siap untuk disajikan.
   

RESEP SUP SOUN PANGSIT ROTI

12.48.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP BIHUN

Resep Sup Bihun

Bahan :

• 300 gram bihun
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 250 gram udang sedang, buang kulit sisakan ekornya
• 12 buah bakso ikan
• 1 sdt kaldu bubuk, bila suka
• 1 ikat sawi hijau
• 200 gram toge siangi
• 2 batang daun bawang, iris

Kuah :

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1,5 liter air
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Resep Sup Bihun :

1. Bihun rendam dalam air hangat hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak tumis bawang putih dan kulit udang hingga berubah warna, campur kulit udang, air dan jahe, didihkan, angkat dan saring.
3. Didihkan kembali kaldu, tambahkan garam dan merica bubuk, bila suka tambahkan kaldu bubuk. Masukkan udang, bakso udang dan irisan daging sapi, masak hingga matang.
4. Siapkan mangkuk taruh bihun, sawi hijau dan toge sedu dengan kaldu hingga layu, tambahkan kaldu dan isiannya. Sajikan hangat-hangat.

Sajikan Resep Sup Bihun hangat-hangat untuk : 6 orang

RESEP SUP BIHUN

12.52.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP ATI AYAM

Resep Sup Ati Ayam

Bahan :

• 8 buah Hati/ati ayam
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 ekor ayam
• 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri
• 1,5 liter air
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan bersama 1 sdt merica butiran dan 1 sdt garam
• 2 cm jahe memarkan
• 50 gram soun, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
• 50 gram jamur kuping, rendam air hingga mengembang dan lunak, tiriskan
• 2 batang wortel, potong menurut selera
• 50 gram sedap malam
• 12 butir telur puyuh, rebus matang, goreng

Taburan :

• Bawang goreng, irisan daun seledri dan irisan daun bawang

Sambal Kecap :

• 8 cabai rawit merah, 2 siung bawang putih, goreng, haluskan dan tambahkan 50 ml kecap manis

Cara Membuat Resep Sup Ati Ayam :

1. Ati ayam cuci bersih, tiriskan lumuri dengan bawang putih, halus, garam, ungkep diatas api sedang hingga matang, angkat, goreng sebentar, angkat.
2. Ayam cuci bersih, tiriskan. Rebus ayam bersama dan bawang dan seledri hingga ayam matang, angkat dan suwir - suwir sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu tambahkan jahe. Setelah mendidih masukkan wortel, jamur dan sedap malam, masak sebentar, angkat.
4. Siapkan mangkuk isi dengan soun, ayam suwir, telur puyuh, irisan ati ayam goreng, kuah dengan isiannya, taburi bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang.
5. Sajikan hangat-hangat dengan sambal kecap.

Sajikan Resep Sup Ati Ayam hangat-hangat untuk : 6 orang

RESEP SUP ATI AYAM

12.42.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP UDANG GALAH

Resep Sup Udang Galah

Bahan :

• 50 gr Udang galah
• 1 liter air
• 3 siung bawang putih memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 1 batang serai memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 10 cabai rawit merah
• 6 buah belimbing sayur
• 2 buah tomat potong-potong

Cara membuat Resep Sup Udang Galah :

1. Cuci bersih udang dan tiriskan
2. Didihkan air, masukan bawang putih, jahe, serai daun kunyit daun jeruk dan garam.
   
3. Setelah mendidih kembali, masukkan udang galah dan kaldu bubuk, masak hingga udang matang.
   
4. Masukkan cabai rawit dan potongan belimbing sayur, tomat, masak sebentar, angkat.
   
5. Sajikan hangat - hangat.

Sajikan Resep Sup Udang Galah untuk : 4 orang

RESEP SUP UDANG GALAH

12.35.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP TOMAT SEAFOOD

Resep Sup Tomat Seafood

Bahan :

• 3 buah tomat, blender
• 2 sdm margarine
• 1 buah bawang Bombay, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air
• 2 batang wortel, potong dadu kecil
• 2 buah kentang, kupas potong dadu kecil
• 300 gram udang sedang, kupas sisakan ekornya
• 300 gram kerang hijau
• 300 gram kerang putih
• 250 gram daging ikan kakap
• 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Taburan :

• Peterseli cincang

Cara Membuat Resep Sup Tomat Seafood :

1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.

Sajikan Resep Sup Tomat Seafood Untuk : 6 orang

RESEP SUP TOMAT SEAFOOD

11.27.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP KRIM LABU KUNING

Resep Sup Krim Labu Kuning

Bahan :

• 2 sdm mentega
• 1 bawang Bombay cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 500 ml kaldu
• 500 ml susu cair
• 50 ml krim kental
• 350 gram labu parang, kukus matang dan haluskan
• 2 lembar daging sapi asap, iris
• 1 sdt peterseli cincang

Pelengkap :

• Roti bawang: 1 buah roti Perancis, iris serong 1 cm, olesan: 5 sdm mentega, 5 siung bawang putih, cincang halus,1 sdt peterseli cincang, 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk rata.
  

Cara Membuat Resep Sup Krim Labu Kuning :

1. Roti bawang : olesi potongan roti dengan olesan mentega bawang, taruh diatas loyang pipih dan panggang dalam oven panas hingga mengering, angkat. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata tambahkan kaldu dan susu didihkan.
3. Masukkan labu yang telah dihaluskan, aduk rata, tambahkan krim kental dan irisan daging asap aduk rata, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat taburi dengan peterseli cincang dan lengkapi dengan roti bawang.

Sajikan Resep Sup Krim Labu Kuning untuk : 8 orang

RESEP SUP KRIM LABU KUNING

11.20.00 Resep Aneka sup

RESEP SUP PENGANTIN

Resep Sup Pengantin.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 2 bagian putus
• 1,5 liter air
• 50 gram macaroni, rebus matang
• 2 batang wortel, potong
• 150 gram jamur kancing
• 6 sdm kacang polong
• 2 batang seledri
• 1 batang seledri
• 1 biji pala memarkan
• 1 sdm margarine
• 1 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Taburan :

• bawang goreng

Cara Membuat Sup Pengantin :

1. Rebus ayam dengan daun bawang dan seledri hingga lunak, angkat, daging ayam potong dadu sisihkan.
   
2. Panaskan margarine bersama minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan pala, masukkan ke dalam kaldu dan rebus kembali.
   
3. Setelah mendidih, masukkan wortel, jamur kancing dan kacang polong setelah sayuran matang, masukkan macaroni masak sebentar angkat.
   
4. Siapkan mangkuk, sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.

Sajikan Resep Sup Pengantin untuk : 6 orang

RESEP SUP PENGANTIN

10.47.00 Resep Aneka sup